MORCÓN IBÉRICO BELLOTA
MIB
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Morcón de Bellota, elaborado al modo tradicional, por piezas. (Aprox.1kg)
Producción limitada.
Personalice su producto: seleccione troceado en 2 mitades al vacío (mayor comodidad a la hora de consumir) o la pieza completa.
Data sheet
| Alimentacion | Bellota |
| Raza | 75% raza ibérica |
| Certificadora | Producto con trazabilidad |
| Montaneras | 2017 |
| Ingredientes | Magro de cerdo ibérico bellota, sal, ajo, pimentón, orégano, LECHE polvo desnatada, azúcar y E-250. Fabric.por ES1015905/SA para Valdebenito SC. |
| Composicion nutricional | Valor energético 1346 kJ/ 323 kcal Grasas 23,1 g H. de carbono 1,9 g Fibra alimentaria 0g Proteinas 27 g Sodio 1066 mg Agua 47g en 100g |
| Consejos de consumi | Abrir el envase 1 hora antes de su consumo. Consumir a temperatura ambiente. Una vez abierto "Conservar en lugar fresco, seco" o en refrigeración, según gusto y alejado de olores. |
| Nota | Retirar la tripa antes del consumo. Precaución con cuerdas y grapas |
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170Es producto de la selección de los mejores magros, entre ellos la "presa o bola", picados manualmente en trozos grandes, procedentes de nuestros cerdos ibéricos cebados en montanera (de bellota). Se adoban con las mejores especias y se embuten en tripa vegetal, madurando entre 4 y 6 meses en uno de los entornos únicos en España para la curación de productos derivados del cerdo ibérico de bellota, Guijuelo-Salamanca; dando como resultado un producto natural, excepcional, sin grasa añadida (solo magro). Pieza de aproximadamente 1kg.
Recomendaciones de consumo: sacar del envase 24-48 h antes de consumir y dejar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Conseguirá que se equilibre el producto y pueda apreciar la explosión de sabor y olor que presenta.
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